Witaminy i minerały

Kiedy dostarczyć sobie witamin i minerałów?

Większość ludzi ze względu na niezrównoważoną, nieodpowiednią dietę nie dostarcza odpowiednich ilości witamin i minerałów koniecznych by chronić się przed nowotworami, chorobami serc, czy wieloma innymi. Badacze uważają, iż większość ludzi korzysta z suplementów multiwitaminowych w sytuacjach: przebywania na dietach mających na celu odchudzanie, dostarczających poniżej 1500 kcal, gdy ogranicza się ilość spożywanego jedzenia, co sprawia często wrażenie, iż nie dostarcza się wówczas wystarczającej ilości składników odżywczych; gdy regularnie pomijane

Minerały – cynk

Cynk Cynk jest pierwiastkiem śladowym niezbędnym dla zdrowia skóry, włosów, prawidłowego działania układu odpornościowego, metabolizmu białek i funkcjonowaniu wielu układów enzymatycznych. Ponieważ jest niezbędny w syntezie białka oraz kwasów nukleinowych, jest bodźcem pobudzającym kurczliwość mięśni. Cynk jest także ważny w procesie tworzenia insuliny, przyspiesza gojenie ran, pomaga usprawnić pracę umysłową. Buduje tzw. palce cynkowe pośredniczące w wiązaniu białek regulatorowych do DNA. Nie należy jednak nadużywać jego dobroczynnych możliwości, gdyż przedawkowany

Witaminowy alfabet – witamina E

  Witamina E, jest przede wszystkim silnym przeciwutleniaczem, rozpuszcza się w tłuszczach. Jest zatem głównym antyoksydantem, jednocześnie biorąc udział w dostarczaniu składników odżywczych do komórek. Działanie witaminy E pomaga też naczyniom krwionośnym, chroni czerwone krwinki przed zbyt szybkim rozpadem. Chroni przed nowotworami, zaburzeniami wzroku, wypryskami skórnymi, osłabieniami pamięci czy choroba zwyrodnieniową stawów. Należy uważać z przyjmowaniem dużych dawek witaminy E, gdyż zakłócają one działanie leków obniżających krzepliwość krwi i przeciwzakrzepowe

Witaminowy alfabet – witamina K

Jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach. Ma zasadnicze znaczenie dla krzepnięcia krwi(regulacja produkcji protrombiny) i tworzeniu się kości. Niezwykle istotna jest zatem przy zatrzymywaniu krwawienia, przyspiesza gojenie się ran. W gospodarce wapniowej wspomaga mineralizację kości. Dostarczana z pokarmem i wytwarzana w przewodzie pokarmowym . Jej suplementację należy zawsze konsultować z lekarzem bądź dietetykiem. Osoby leczone środkami hamującymi krzepliwość krwi wręcz nie mogą jej przyjmować w preparatach, a także powinny unikać pokarmów,

Witaminowy alfabet – witamina B12

Witamina B12 inaczej zwana cyjanokobalaminą podobnie jak pozostałe z witamin grupy B jest istotna w przemianach energetycznych organizmu. Uczestniczy w tworzeniu czerwonych ciałek krwi, przeciwdziała niedokrwistości, umożliwia syntezę kwasów nukleinowych w komórkach, przede wszystkim szpiku kostnego, jest niezbędna do wytwarzania DNA. B12 wpływa także na funkcjonowanie układu nerwowego, zapewnia dobry nastrój, równowagę psychiczną, pomaga w nauce, skupieniu uwagi. Dzięki niej zmniejsza się poziom lipidów we krwi. Jest także pomocna w układzie kostnym, pobudza również apetyt. Pomaga leczyć

Witaminowy alfabet – kwas foliowy zwany witaminą B9

Kwas foliowy – witamina B9 to jedna z istotnych witamin z grupy B. Jest niezwykle ważny przy regulacji wzrostu i funkcjonowaniu komórek. Zapobiega wrodzonym wadom cewy nerwowej u noworodków , wpływa też pozytywnie na ich wagę i rozwój dlatego jest niezbędny w diecie kobiet planujących ciążę, będących w ciąży i karmiących. Kwas foliowy bierze także udział w zachowaniu materiału genetycznego. Zmniejsza stężenie homocysteiny w organizmie co zapobiega miażdżycy i innym

Witaminowy alfabet – witamina B7, H lub biotyna

Kolejna z grupy witamin B, popularniejsza jako witamina H. Niezbędna jest w metabolizmie kwasów tłuszczowych, aminokwasów czy węglowodanów. Wspomaga przemianę glukozy, a także pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy, sprzyja odpowiedniemu działaniu naszej skóry i włosów, ma też znaczenie przy krzepliwości krwi. Biotynę można znaleźć w grzybach, jęczmieniu, kalafiorze, kukurydzy, maśle fistaszkowym, płatkach owsianych, roślinach strączkowych, ryżu, soi i jej przetworach, żółtkach jaj, wątrobie, orzechach włoskich i ziemnych, migdałach, sardynkach, a

Preparaty witaminowe i odżywki – kiedy po nie sięgać?

  Prawdą jest, że najlepszym sposobem na zdrowie, zapobieganie chorobom i minimalizowanie ich objawów jest zdrowa, zbilansowana dieta, bogata w pełnowartościowe, jak najmniej przetworzone i urozmaicone posiłki. Bywa jednak, że koniecznym jest sięgnięcie po pomoc w postaci tabletek i suplementów. Czasami warto zażywać jeden środek wielowitaminowy codziennie, jednak taki suplement nie zastąpi pod żadnym pozorem zbilansowanej zdrowej diety!  Kobiety w okresie rozrodczym a już w szczególności planowania ciąży czy w

Witaminowy alfabet – witamina B3 (zwana PP lub niacyną)

Witamina B3 bardziej znana jest jako witamina PP, niacyna czy też kwas nikotynowy, należy do bogatego wachlarza witamin B. Jest podobnie jak pozostałe dosyć kompleksowa pod względem oddziaływania na nasz organizm. Działa przede wszystkim na nasz układ pokarmowy, w którym to odgrywa istotną rolę w przemianach energetycznych – w szczególności węglowodanów, kwasów tłuszczowych i aminokwasów. Oddziałuje także na układ nerwowy i na stan naszej skóry i włosów. Pomaga w tworzeniu

Witaminowy alfabet – witamina B6 pirydoksyna

Witamina B6 znana jest również jako pirydoksyna i należy do jednych z najważniejszych witamin. Odgrywa znaczną rolę w regulacji procesów psychicznych. Podobnie jak inne witaminy z grupy B pomaga w przemianie energetycznej w organizmie, sprzyja stabilizacji glukozy we krwi, a także zapewnia prawidłowe działanie układów nerwowego i odpornościowego. Bierze także udział w wytwarzaniu hemoglobiny. Jest niezbędna w leczeniu anemii, bezsenności, choroby wieńcowej, depresji, niedoczynności tarczycy, bardzo pomaga przy problemach z pamięcią, w

Witaminowy alfabet – witamina B 1 oraz B 2

Witamina B jest w zasadzie całą obszerną grupą rozpuszczalnych w wodzie witamin o przeróżnych właściwościach wpływających korzystnie na nasz organizm. Jako pierwsze przedstawiamy pierwsze dwie: B1 oraz B2. Tiamina, bo tak inaczej mówimy o witaminie B1 jest niezwykle pomocna w metabolizmie energetycznym naszego organizmu- głównie w przemianie węglowodanów. Zapewnia także prawidłowe funkcjonowanie układów nerwowego i krążenia. Witamina B1 przyspiesza gojenie się ran i wykazuje działanie uśmierzające ból. Znaleźć ją można w

Witaminowy alfabet – witamina A

Witamina A nazywana retinolem (jest formą wit. A) znajduje się w naturze głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, a jej najbogatszym źródłem jest olej z wątroby ryb i zwierząt morskich, zwany popularnie tranem. Niemniej beta-karoten obecny w dużych ilościach głównie w czerwonych, pomarańczowych i żółtych owocach i warzywach oraz w zielonych warzywach liściastych (gdzie jego kolor maskuje chlorofil) – w organizmie przetwarzany jest w witaminę A. Bogatym źródłem witaminy są zatem: