Poszukując lekkiego i smacznego wege obiadu, warto spróbować tego przepisu. Makaron z jarmużem i suszonymi pomidorami, jest doskonałą propozycją na każdą okazję. Bogaty smak i aromat sprawiają, że aż ślinka cieknie…

Składniki:

ulubiony makaron

3 łyżki oliwy z oliwek

2 duże garści jarmużu (drobno posiekanego)

2 garści szpinaku

2 ząbki czosnku (posiekany)

1/2 szklanki suszonych pomidorów

odrobina ostrej papryczki drobno posiekanej (mogą być suszone płatki)

sól i pieprz do smaku

 

Wykonanie:

  • Makaron ugotować według wskazówek na opakowaniu.
  • Rozgrzać oliwę na patelni, dodać czosnek, jarmuż, szpinak oraz szczyptę soli i dusić kilka minut.
  • Dodać suszone pomidory (lekko pokrojone) i papryczkę.
  • Połączyć makaron z warzywami i podawać skropione oliwą z oliwek.
  • Opcjonalnie można posypać parmezanem.